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營養食譜——金菇芽菜肉片湯

來源:sh.zhongkao.com原創 作者:匿名 2010-04-14 15:21:19

中考真題

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  菜系及功效:孕婦菜譜 美容菜譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜 高脂血癥食譜

  口味:咸鮮味      工藝:煮

  金菇芽菜肉片湯的制作材料:

  主料:金針菇150克,黃豆芽150克,豬肉(瘦)240克

  調料:姜4克,鹽4克

  教您金菇芽菜肉片湯怎么做,如何做金菇芽菜肉片湯才好吃

  1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦豬肉用水洗凈;

  2. 金菇、大豆芽切去尾根;

  3. 生姜去皮,切片;

  4. 瘦豬肉切片;

  5. 將生姜片,大豆芽放入鐵鍋中;

  6. 加少許生油,爆香,用適量水,猛火煲至滾;

  7. 放入全部材料,用慢火繼續堅至肉片,金菇等熟透;

  8. 加鹽調味,即可飲用。

  小帖士-健康提示:

  1. 此湯健脾開胃、祛濕除煩、消除疲勞、通暢小便、降低血中膽固醇。如精神不振、終日乏力、飲食異常、皮膚上出現疣贅物等,都可以用此湯作食療;

  2. 脾胃虛寒,消化不良的人不宜。

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