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來源：中考網整合 作者：風吹麥浪 2010-12-27 16:55:36
我對"蛋黃派"疏松多孔的結構感到興趣，我從資料中了解到焙制糕點常用的物質是碳酸氫鈉(NaHCO3)，該物質受熱易分解。我對碳酸氫鈉 進行了實驗探究：
① 取少量干燥的碳酸氫鈉固體于試管中加熱，發現試管口有水珠，把生成的氣 體通入澄清石灰水中，石灰水變渾濁，由此說明生成物中含有 和 。
② 加熱碳酸氫鈉至完全分解后，試管中仍有白色固體，白色固體是什么物質呢？我認為是一種鹽 ；請你幫助我猜測這種鹽是 。
③ 設計實驗驗證你的猜測(將步驟 和方法、現 象、分析填于下表中)
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步驟和方法 |
現 象 |
分 析 |
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①
②
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參考答案：
① H2O；CO2 ； ②Na2CO3 ； ③
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步驟和方法（2分） |
現象（2分） |
分析（2分） |
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①取少量固體于試管中，滴入鹽酸； ②把生成的氣體通入澄清石灰水。 |
有氣泡產生， 石灰水變渾濁。 |
碳酸鈉與鹽酸反應放出CO2； CO2能使石灰水變渾濁。 結論：該白色固體是Na2CO3 |
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