過來人談：中考前早餐首選高能低脂

考試一場接一場地到來，家長總覺得什么都該為孩子準備好，可是什么都無從下手，說到底考試是孩子自己的事，家長最多只能陪伴，不能代替。實在要表示，就給孩子做頓科學(xué)美味的早餐吧。

　　運動前的飲食要選擇高糖、低脂肪的食物為主，例如米、面、水果等，這些食物容易消化又能提供糖類，后者馬上能轉(zhuǎn)化成做運動時的直接能量。考慮到中考[微博]體育測試持續(xù)時間比較長，還要增加一些奶制品或豆制品，這些食物緩慢地被消化成糖類，能夠長時間為肌肉提供能量。

　　高纖維的食物比較容易造成肚子不舒服，因為它們需要比較長的時間消化。有些高纖維的食物也富含糖類，例如全麥面包、高纖餅干、某些高纖飲料等，有些同學(xué)對這類食物較敏感，就要避免在運動前吃這些食物。

　　河北醫(yī)大一院營養(yǎng)科主任李增寧說，進食的時間也是不能忽視的問題。時機的選擇原則是吃進去的食物可以在測試過程中提供充足的營養(yǎng)和能量，而不至于在運動過程中造成腸胃不適。高熱量或是高脂肪的食物需要長一點兒時間才能消化。一般而言，正餐的食物約需要3至4小時的消化時間，才不至于在運動中感到腸胃不適；分量較少的一餐約需要2至3小時；少量的點心只需1小時。這些情形依照個人在運動時對胃中食物的感覺不同而有差異。

　　如果你在運動時對胃中的食物很敏感，少量的食物就會令你感到飽脹不適，你就需要讓食物有更長的消化時間。一般來說，在運動前90至120分鐘吃少量的早餐，例如：面包加果醬或是水果。避免含太多脂肪的食物，例如：包子、漢你就需要讓食物有更長的消化時間。一般來說，在運動前90至120分鐘吃少量的早餐，例如：面包加果醬或是水果。避免含太多脂肪的食物，例如：包子、漢堡不容易被消化，會在胃中停留比較長的時間，也無法提供足夠的糖類。

　　另外需要提醒大家切勿在臨近考試前進食巧克力類食物。巧克力屬于高能量食品，但是消化時間比較長，增加胃腸負擔，同時還能引起精神委靡。最好不要在考試時嘗試沒有試驗過的食物，以免造成不必要的負面影響。

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