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來源：中考網整理 2014-05-30 15:09:29
食譜原料：
鮮藕1節，胡蘿卜50克，荷蘭豆50克，花椒油，醋，鹽，蔥，姜，蒜，味精。
制作方法：
1.鮮藕洗凈去皮，切成菱形薄片，胡蘿卜、荷蘭豆洗凈切成菱形片。
2.將上述原料過水焯熟，控干。
3.鍋熱后放油燒至7成熱，放蔥、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡蘿卜片及荷蘭豆，加醋、花椒油、鹽、味精稍炒出鍋，放涼即可。
健康提示：
鮮藕有清熱涼血，生津益氣的作用。
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