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中考午餐營養(yǎng)食譜：蝦仁豆腐

		
來源：中考網(wǎng)整理    作者：中考網(wǎng)編輯    2018-03-13 19:43:52

		
中考真題

		


		 



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	　　中考午餐營養(yǎng)食譜：蝦仁豆腐



	 



	　　美食原料



	 



	　　主料：豆腐250克、蝦仁50克、雞蛋1個(gè)。



	 



	　　調(diào)料：白糖、醬油、水淀粉、肉湯、植物油、鹽、蔥末各適量。



	 



	　　制作方法



	 



	　　1、蝦仁去除沙線，洗凈，瀝干水分;



	 



	　　2、雞蛋打散，放入蝦仁攪拌均勻;



	 



	　　3、豆腐放入沸水中煮3分鐘，撈起瀝干水分，切小塊。



	 



	　　4、油鍋燒熱，熗香蔥末，加白糖、醬油調(diào)味，倒入肉湯大火煮沸，再放豆腐、蝦仁煮熟，加鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡即可。



	 



	　　推薦理由



	 



	　　清淡的口味，豐富的營養(yǎng)，嫩滑的口感，永久的回味。豆制品咱剛說了營養(yǎng)價(jià)值，可以看第一道，蝦仁是好東西，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃的功效，熟食能溫補(bǔ)腎陽;對于整天面黃饑瘦的人群，有很好的調(diào)理作用，有興趣的朋友可以去搜一下龍井蝦仁，茶葉碧綠、清香，色澤雅麗，滋味獨(dú)特，并且是杭州的名菜，在這個(gè)時(shí)候來食用的話是不錯(cuò)的選擇!

		   

                          
           

           


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