中考營養食譜:專家指導學生飲食(2)

　　李醫生：由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態，很多孩子會表現出食欲較差，進食量少，因此早餐要進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、豆漿、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。

　　家長：李醫生，我家孩子以前胃口一直挺好的，可不知怎么回事，這段時間他老說“沒胃口”，我心里很著急。

　　李醫生：考前胃口不佳主要是由于精神壓力太大，身體功能出現一定程度的紊亂造成的。

　　我建議家長們在餐桌上盡量避免談及學習，以免考生因心理負擔過重而降低食欲；菜肴清淡，少油膩，不能太甜、太咸或刺激性太強；胃口不好時，可依習慣適當吃點酸、辣；花樣多變，注意菜的色、香、味。

　　家長：現在孩子每天都要學習到很晚，我該如何給他準備夜宵呢？

　　李醫生：學習緊張、時間緊迫，考生們現在一般都要開“夜車”。在給孩子準備夜宵時，要做一些易于消化、熱量適中的食物，如粥、肉絲面條、蛋花湯、餛飩等。當孩子感到累時，可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃，它們含有豐富的維生素B和E、蛋白質，有助恢復精力和體力。看書時間過久，眼睛容易疲勞，宜多吃一些胡蘿卜、動物肝腎、紅棗、白菜等富含維生素A的食物，以減少眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗，同時多喝茶對恢復和防止視力減退也有效。

　　家長：小孩上初三后，尤其是到了初三下半學期，我怕他營養跟不上，常常會買些保健品給他吃，不知道這些保健品吃了是弊多還是利多？

　　李醫生：中考沖刺的過程確實讓大腦消耗很大，對學生進行必要的補養是必要的，但一定要科學選擇保健品，家長選擇保健品應遵循三個原則：符合生理特點、盡量保持天然、價格相對合理。在選擇保健品時還要注意一點，一定要看清衛生部審批的保健功能及其適用人群、包括生產日期、保質期。保健品的作用是改善亞健康狀態，它不是藥品，沒有治療的作用。比如中考前的考生，長時間復習功課，容易造成視疲勞，引起頭痛，就需要神經傳導的介質；長時間坐著看書不運動，大腦容易缺氧，因此一些耐缺氧保健品、魚油、含DHA等健腦、增加視力的產品是可以起到一定的改善和調和作用的。

　　 歡迎使用手機、平板等移動設備訪問中考網，2025中考一路陪伴同行！>>點擊查看