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2019中考生物復習資料:測定種子的成分

來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2019-04-01 15:51:11

中考真題

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  測定種子的成分
 
  1、種子中含有水分
 
  (1)步驟:取適量干燥的小麥種子,裝進干燥的試管里。用試管夾夾住試管上端1/3處放在酒精燈上均勻加熱。
 
  (2)現象:試管壁上有水珠出現。
 
  (3)結論;種子中含有水分。
 
  (4)注意問題
 
  ▲小麥在試管底部要散成一斜面,烘烤部位要局限在有小麥的區域內,可緩慢晃動,以求小麥受熱均勻。
 
  ▲試管需保持水平或口稍向下傾斜,這樣管壁上出現的水珠才不會流向管底,不會引起試管爆裂;
 
  ▲烘烤時間不宜過長,否則種子就會發生碳化,碳化的部分往往粘在試管壁上,不易洗掉。
 
  2、種子中含有無機鹽
 
  (1)步驟:取一粒的浸軟的小麥種子,用鐵絲穿好,放在酒精燈上燃燒至灰白色。
 
  (2)現象:燃燒完后有灰白色的灰燼。
 
  (2)結論:種子中含有無機鹽。
 
  (4)注意問題
 
  ▲燃燒后,鐵絲很燙,要避免燙傷手和燙壞桌面。
 
  3、種子中含有淀粉
 
  (1)步驟:將小許小麥面粉用紗布包起來,在清水中揉擠,當清水變成乳白色時,取2毫升乳白色的溶液滴入試管中,在酒精燈上加熱煮成糊狀,冷卻后滴加幾滴碘液。
 
  (2)現象:試管中的液體變藍。
 
  (3)結論:種子中含有淀粉
 
  4、種子中含有蛋白質
 
  (1)步驟:將紗布包內的面團,放在清水內繼續揉擠,紗布內只剩下黃白色的膠黏物質為止。取一小塊黃白色的膠黏物質放入培養皿中,滴加雙縮尿試劑。
 
  (2)現象:黃白色的膠黏物質變成紫色。
 
  (3)結論:種子中含有蛋白質
 
  (4)注意問題
 
  ▲面團不要過大。
 
  ▲一直要到紗布中沒有乳白色物質滲出,才可停止。
 
  5、種子中含有脂肪
 
  (1)步驟:將花生種子的種皮去掉,放在白紙上擠壓。
 
  (2)現象:白紙上出現油跡。
 
  (3)結論:種子中含有脂肪

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