溫度
指物體的冷熱程度。測量的工具是溫度計，溫度計是根據液體的熱脹冷縮原理制成的。
攝氏溫度（℃）
單位是攝氏度。1℃的規定把冰水混合物溫度規定為0℃，把1標準大氣壓下沸騰的溫度規定為100℃，在0～100℃之間分成100等分，每一等分為1℃。
常見的溫度計
①實驗室用溫度計；②體溫計；③寒暑表
體溫計：測量范圍：35～42℃，每一小格0.1℃。
溫度計使用
①使用前應觀察它的量程和最小刻度值；②使用時溫度計玻璃泡要全部進入待測液體中，不要碰到容器底或容器壁；③待溫度計示數穩定后再讀數；④讀數時玻璃泡要繼續留在被測液體中，視線與溫度計中液柱的上表面相平。
固體、液體、氣體
是物質存在的三種狀態。
熔化
物質從固態變成液態的過程叫熔化【熔化吸熱】
凝固
物質從液態變成固態的過程叫凝固【凝固放熱】
熔點或凝固點
晶體熔化時保持不變的溫度叫熔點；晶體凝固時保持不變的溫度叫凝固點。晶體的熔點和凝固點相同。
晶體和非晶體的區別
晶體都有一定的熔化溫度【即熔點】，而非晶體沒有熔點。
汽化
物質從液態變成氣態的過程叫汽化，汽化的方式有蒸發和沸騰，都要吸熱。
蒸發
在任何溫度下，且只在液體表面發生的，緩慢的汽化現象。
沸騰
是在一定溫度（沸點）下，在液體內部和表面同時發生的劇烈的汽化現象。液體沸騰時要吸熱，但溫度保持不變，這個溫度叫沸點。
影響液體蒸發快慢的因素
①液體溫度；②液體表面積；③液體上方空氣流動快慢。
液化
物質從氣態變成液態的過程叫液化，液化要放熱。
使氣體液化的方法
降低溫度和壓縮體積。
液化現象
“白氣”、“霧”等。
升華和凝華
物質從固態直接變成氣態叫升華【升華吸熱】；物質從氣態直接變成固態叫凝華【凝華放熱】。
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