中考期間，怎么給孩子吃得營養又健康？

　　做個好家長，每天看點對孩子有用的

　　很多家長覺得孩子考試周用腦多，應當好好“補一補”。但實際上，考試那幾天不是補的時候，而是要盡量給腸胃減負。考試期間，大腦最需要的營養素不是蛋白質，而是維生素、礦物質和糖。這期間，人體消耗的這些營養素比平時要多。因此考試期間最好不要多吃肉，而是要多吃蔬菜和水果。

　　早餐

　　搭配參考：

　　1.雜糧粥（米+豆類）、菜肉包子、雞蛋、牛奶或豆漿、蘋果。

　　2.雞蛋掛面（雞蛋、面條、青菜）、酸奶、蘋果。

　　3.炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆漿、香蕉。

　　4.豆沙包或鮮肉小包、小米粥或玉米粥、雞蛋、牛奶、香蕉或菠蘿。

　　5.全麥面包片、雞蛋、牛奶、番茄。

　　宜：雞蛋、粥或豆漿、饅頭或烙餅。好消化，又補充足夠的碳水化合物，給大腦提供充足的能源。雞蛋是“提氣”的，吃了雞蛋考試會精力充沛。另外，雞蛋還有收斂的作用。如果考試時間比較長，考生最怕中途上廁所影響考試，吃了雞蛋就不會有這個顧慮了。考前吃紅糖煮荷包蛋，就是把一整碗糖水都喝下去也不用擔心，整個上午都可以安心考試，不會有內急的現象發生。

　　不宜：肉類。消化時間長，對上午的考試不利。另外，牛奶、小米粥，是安神的，最好晚上吃。

　　午餐

　　搭配參考：

　　1.主食：饅頭、花卷、炒米飯、面條等。

　　2.葷菜：清蒸魚、鹽水蝦、梅汁排骨、五香牛肉、番茄炒雞蛋、肉片豆腐燉蘑菇等。

　　3.素菜：白菜燒豆腐、炒香菇胡蘿卜絲、涼拌百合黃花菜、炒海帶綠豆芽、西芹炒百合等。

　　4.湯：排骨冬瓜湯、番茄雞蛋湯、紫菜湯、海帶蘑菇雞汁湯等。

　　宜：蔬菜、主食。但像山藥、芋頭等不易消化蔬菜要盡量避免。

　　不宜：吃太多肉。吃肉需要身體花費力氣去消化。相對來說，魚肉和蝦肉比較容易消化，考試當天適合吃。特別推薦蝦，蝦是補陽氣的，吃了以后讓人更精神。

　　另外，午餐不要為了考試特別變換花樣。孩子每天吃家里的飯，他（她）的身體和腸胃對這些飯菜比較適應。如果考試當天在外面訂餐，只要是孩子平時不常吃的食物，都最好不點。

　　晚餐

　　搭配參考：

　　1. 主食：饅頭、軟米飯、包子、發糕等。

　　2. 葷菜：紅燒魚、蔥爆雞塊、西芹牛柳或蝦仁、肉末豆腐。素菜：木耳西蘭花、香菇青菜、拌茄子、絲瓜竹蓀腰果、蘆筍百合等。

　　3.湯：冬瓜湯、海米菜葉湯、酸菜湯、蘑菇湯等。

　　宜：酸奶，安神、調節腸道。

　　不宜：雞蛋，影響睡眠。

　　此外，如果感冒，考生要吃清淡點，可以喝些清粥，同時補充維C，增強抵抗力；如果腹瀉，考生應以流食為主，少吃油重的食物。女生如果“痛經”，要多吃一些溫熱、補血、安神的食物，例如銀耳羹、紅棗、豬肝湯等。

　　以上推薦的三餐食譜，只是一個示例，具體的實施方法，家長一定要考慮孩子的身體和口味來選擇。世界上沒有能適用于所有人的藥方，也沒有能適用于所有人的食譜。健康的原則跟生活的道理是相通的。在生活中，越是重大的事情，越是要淡然處之，才不容易犯錯。對待考試也是如此，以平常心，吃平常飯，讓孩子在精神上和身體上都少一點壓力和負擔，這是父母對孩子最好的幫助。

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