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中考期間身體好才能考得好(2)

來源:東南早報 作者:中考網編輯 2016-06-13 11:35:09

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  杜三元建議,中考膳食的原則是保證糖類主食、豐富的蛋白質食物以及一定數量的蔬菜和水果。一天三餐的合理搭配很重要。孩子上午吸收比較大,早餐要吃得好一些。可以選擇3-4種食物,包括粗糧、蛋白質、水果。比如可以吃麥片、牛奶、雞蛋、青瓜或蘋果等,這樣就很豐富了。午餐也要重視,因為它起到承上啟下的作用,要吃飽,維持下午的學習。晚餐吃一些容易消化的食物,如果太過油膩的話,會影響消化和睡眠。還有的家長會給孩子做些夜宵,最好吃一些清淡的、容易消化的食物,比如粥、面條、蛋花湯、牛奶等,如果有條件的話可以吃一些養心安神的糖水,如銀耳蓮子羹、紅豆百合羹等,在糖水里放點百合、蓮子、桂圓等,可以滋陰潤燥。但一定要注意把握好量,不要吃得太多,最好是臨睡前兩小時吃,如果臨睡前吃會影響睡眠,適得其反。

  有些家長反應說,要是孩子偏食、挑食怎么辦?杜三元支招說,如果孩子存在偏食、挑食的情況,則需要適當地補充一些營養元素。例如,孩子不喜歡吃谷類食物,比如雜糧、薯類、豆類等富含淀粉較多的食物,可以給孩子補充常清谷糧餐。里面含有谷類、堅果類、蔬菜類共十種為人體每天提供45種以上的營養素。只要一小包沖泡一下即可。還有的孩子對牛奶、雞蛋過敏,可以多攝入一些植物類蛋白,如豆制品、蘑菇、海帶、海苔、蝦皮。

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